I 6 migliori macinapepe del 2023, secondo i nostri test

Adoriamo il set macina sale e pepe Latent Epicure per la sua incredibile praticità e il pepe macinato uniformemente.

Rachel copre tutti gli aspetti dello spazio domestico e testa i prodotti per trovare il meglio per i consumatori. Quando non scrive, puoi trovarla in streaming, mentre fa escursioni e decora.

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Come molti alimenti, il pepe è migliore quando è appena macinato. "I grani di pepe, come la maggior parte delle spezie, sono i più aromatici e pungenti quando sono appena macinati", afferma Meherwan Irani, chef nominato da James Beard e fondatore di Spicewalla. "Il pepe pre-macinato perde la sua potenza e il suo sapore e finisci per usarne più di quanto ne useresti se fosse fresco, il che si traduce in confondere il tuo piatto". Avere un macinapepe a portata di mano ti offre tutti questi vantaggi, ma durante la nostra ricerca abbiamo scoperto che non tutti i macinini sono uguali. Per determinare quali macinapepe siano i migliori sul mercato, abbiamo testato 22 diversi macinapepe nel nostro laboratorio e li abbiamo valutati in termini di design, dimensioni, prestazioni, facilità d'uso e valore. Oltre a Irani, abbiamo parlato con altri due esperti di spezie per avere consigli su ciò che rende eccezionale un macinapepe: John Beaver, comproprietario di Oaktown Spice Shop, e Lior Lev Sercarz, proprietario di La Boîte e autore di Mastering Spice.Continua a leggere per saperne di più sulle nostre scelte migliori e su come scegliere il miglior macinapepe per le tue esigenze di cucina.

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A chi è rivolto:Persone che desiderano acquistare un set macina sale e pepe conveniente e facile da usare.

Per chi non è:Persone che non vogliono un macinapepe a batteria.

Questo set combinato due in uno è perfetto per le persone che desiderano pepe e sale appena macinati ma non vogliono dover affrontare la fatica di acquistare un macinasale separato. Entrambi i macinini sono elettrici, sono dotati di due impostazioni di macinatura (fine e grossolana) e hanno anche una luce collegata al meccanismo. Questa luce ti consente di vedere meglio quanto sale e pepe stai mettendo nei tuoi piatti, il che aiuta a prevenire un condimento eccessivo. Questa funzionalità è particolarmente utile per le persone che non hanno una luce collegata alla cappa del fornello o che non hanno un'illuminazione fioca in cucina in generale. Inoltre è dotato di un piccolo contenitore che aiuta a evitare che la macinatura in eccesso sporchi il piano di lavoro della cucina.

Abbiamo testato solo il macinapepe e siamo rimasti piuttosto soddisfatti dei risultati. "Il macinino ha prodotto una macinatura piuttosto uniforme, soprattutto quando conteneva più grani di pepe", ha affermato il nostro tester. "Ma anche con una fornitura relativamente bassa, ha comunque prodotto una macinatura abbastanza consistente." Sono rimasti anche "piacevolmente sorpresi" dalla quantità di grani di pepe che si potevano riempire in questo macinino e hanno affermato che la sua energia elettrica "fa tutto il lavoro per te". L'unica lamentela che avevano era che l'esterno in acciaio inossidabile è soggetto a macchie di dita, che richiedono una pulizia frequente.

Prezzo al momento della pubblicazione: $ 33

Tipo:Automatico |Impostazioni della smerigliatrice:Fine e grossolana |Materiale:Acciaio inossidabile

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A chi è rivolto:Persone che desiderano un macinapepe divertente che starà benissimo seduto su un tavolo da pranzo.

Per chi non è:Persone che desiderano un macinapepe con le impostazioni di macinatura chiaramente visualizzate sul meccanismo.

C'è di più in questo macinapepe oltre al suo bell'aspetto. I risultati dei nostri test di macinatura sono stati a dir poco soddisfacenti, poiché il macinapepe Le Creuset ha prodotto con successo macinati meravigliosamente uniformi su ogni impostazione. Durante il test delle impostazioni del terreno medio e grosso, il nostro tester ci ha detto che tutti i terreni avevano esattamente la stessa dimensione. L'impostazione fine non era troppo indietro, con il nostro tester che ha osservato che era anche "coerente" e che il pepe macinato si è rivelato "estremamente fine". Tuttavia, non pensavano che le impostazioni grossolane producessero una macinatura super grossolana, rispetto agli altri macinapepe che abbiamo testato. Desideravano anche che le impostazioni di macinatura fossero chiaramente contrassegnate sul macinino (la direzione in cui si gira il macinino determina la dimensione di macinatura ottenuta). Il macinapepe Le Creuset è disponibile nei colori sfumati caratteristici del marchio, tra cui blu, verde acqua, grigio, rosso, rosso-arancio e altro ancora. Il nostro tester ha affermato che il prezzo era elevato per un macinino manuale, affermando che il costo è probabilmente dovuto al famoso marchio. Indipendentemente da ciò, il nostro tester ci ha detto che avrebbero acquistato questo macinapepe per sé: "È un macinapepe ben realizzato, bello e facile da usare".