3 migliori macinapepe del 2023: Pepper Cannon, PepperMate, Enfinigy e altro ancora

Di Emily Johnson, Lukas Volger, Janet Rausa Fuller e Noah Kaufman

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Il pepe appena macinato non dovrebbe essere un lusso, dovrebbe essere il modo standard con cui condisci i tuoi piatti. Questo perché il materiale pre-macinato o quello che ottieni da qualche pepiera casuale perde il suo sapore piuttosto rapidamente (se non lo ha già perso nel momento in cui lo togli dallo scaffale del supermercato). Il miglior macinapepe sarà quello abbastanza versatile da condire un intero arrosto o aggiungere una spolverata di pepe a un piatto di pasta finito. Dovrebbe essere facile da riempire e abbastanza controllato da non spruzzare pepe ovunque durante o dopo l'uso.

Nonostante sia uno strumento da cucina che utilizzerai quasi ogni giorno, molte persone scelgono dei macinapepe pacchiani che si smussano rapidamente e sono inclini a rompersi. Questo è un errore. Pensiamo che macinare il pepe fresco sia così importante che non dovresti semplicemente investire in un macinapepe, ma anche in un altro macinaspezie separato. Come vedrai di seguito, ci sono alcuni macinapepe incredibilmente costosi, che forniscono un vero e proprio tifone di pepe nero. E anche se ci piacciono, ci sono diverse opzioni di alta qualità a prezzi molto più bassi.

Con gli occhi puntati su un macinapepe perfettamente funzionante, abbiamo testato 12 modelli per trovare il miglior macinapepe per uso domestico. Avanti, leggi le nostre migliori scelte. Per i dettagli su come abbiamo testato ciascun macinino e i criteri che abbiamo cercato, scorri fino alla fine della pagina.

Sommario

Il miglior macinapepeIl miglior macinapepe elettricoIl miglior macinapepe economicoCome abbiamo testato i macinapepeCosa abbiamo cercatoAltri macinapepe che abbiamo testatoIl takeawayPerché macinare il pepe?Tipo di pepe in grani

È raro che in un test di prodotto un articolo surclassi i suoi concorrenti in modo così completo da non poter discutere su un vincitore. Il nome del cannone al pepe è appropriato: con soli 10 giri completi della manopola, facili da eseguire, fuoriesce un cucchiaino di pepe macinato finemente, sufficiente per condire molte ricette di base. A titolo di paragone, il PepperMate, che è anche un eccellente macinapepe, ne produce meno della metà con la stessa quantità di manovelle.

Sebbene il cannone per pepe possa macinare un volume maggiore di pepe in un tempo considerevolmente inferiore e con uno sforzo notevolmente inferiore rispetto a qualsiasi altro prodotto da noi testato, è adatto anche per aggiungere solo un pizzico di pepe a un piatto finito, purché si proceda con un tocco molto leggero; stiamo parlando di una mezza faticata.

Oltre all'enorme quantità di pepe che puoi ottenere con il minimo sforzo, questo macinino offre anche molte variazioni nella dimensione della macinatura. Abbiamo cliccato e contato 46 impostazioni di macinatura che, secondo Männkitchen, vanno da una dimensione fine 8 fino a una dimensione incredibilmente grossolana 60. La macinatura fine e polverosa era fine come qualsiasi macinapepe che abbiamo testato, e il più grossolano era paragonabile solo al potente Black Rain elettrico. macinino. Il meccanismo di regolazione, situato sul fondo del macinino, ha una forma alata facile da impugnare, quindi non avrai difficoltà a sfogliare le impostazioni.

La macinazione con il cannone al pepe è un processo pulito; c'è un grande fermo da ⅓ di tazza che si attacca al fondo del macinino per fermare eventuali macinature di pepe volanti. E ricaricare il cannone al pepe è stato abbastanza semplice. Un pulsante sulla parte superiore rilascia il coperchio e l'apertura è abbastanza ampia da non far fuoriuscire il liquido quando lo abbiamo versato con attenzione e non abbiamo avuto bisogno di alcun tipo di imbuto per dirigere i grani di pepe.

Il prezzo è ovviamente l'elefante nella stanza qui. Questo è un macinapepe da 200 dollari. Anche se è il migliore, è molto. D'altra parte, quasi tutti i piatti salati che cucinerai includeranno pepe macinato, quindi c'è da sostenere che questo sarà uno degli elementi usati più frequentemente nella tua cucina. L'unica altra cosa che non ci piaceva del Cannon era attaccare la tazza di raccolta al macinino. Ci vuole un po' di forza per riprendersi. Con qualcosa che costa così tanto, sembra che siano riusciti a trovare un modo per passare a una chiusura magnetica come i migliori macinacaffè manuali.